Von ABC News durchgeführte Tests haben ergeben, dass die Schulessen, die Kindern in Washington, D.C., Virginia und Maryland serviert werden, schockierende Mengen an giftigen Schwermetallen wie Blei sowie Dutzenden von Pestiziden enthalten.
Die Tests wurden von dem akkreditierten unabhängigen Labor The Health Research Institute durchgeführt, dessen Chefwissenschaftler und CEO John Fagan die Ergebnisse als „ziemlich schockierend“ bezeichnete. Zu den vom Labor getesteten Lebensmitteln gehörten Kartoffeln, Obst, Pizza und Brotstangen.
Das Vorhandensein von Schwermetallen in Kindernahrung ist sehr besorgniserregend, da die Exposition zu irreversiblen Schäden führen kann. Eines der gefährlichsten Schwermetalle ist Blei, das in 100 Prozent der Proben gefunden wurde. Es ist bekannt, dass Blei auf jedem Niveau einen reduzierten IQ- und Verhaltens- und Aufmerksamkeitsprobleme bei Kindern verursacht. Es kann auch das Gehirn und das zentrale Nervensystem schädigen.
Einige der getesteten Lebensmittelproben enthielten auch das Schwermetall-Cadmium, wobei der von der FDA für Wasser in Flaschen festgelegte Grenzwert mehr als das 12-fache erreichte Gehalt an den Grenzwert. Dieses Metall kann das Risiko von Lungenkrebs erhöhen. Ein weiteres Schwermetall, Arsen, wurde in Reis gefunden, die sechsmal so hoch wie möglich für Lebensmittel wie Apfelsaft waren.
Insgesamt 49 Pestizide wurden in den getesteten Schulmahlzeiten identifiziert, und ein einzelnes Grundschulessen enthielt 38 verschiedene Pestizide. In nur einer Tasse Erdbeeren wurden 23 Pestizide gefunden.
Fungizide und Pestizide in Kindermahlzeiten
Zu den gefährlichen Chemikalien, die gefunden wurden, gehörten Carbendazim. Dieses Fungizid wurde bereits in vielen europäischen Ländern, zusammen mit Ländern wie Australien und Brasilien, aufgrund seiner Fähigkeit, endokrine Störungen und Unfruchtbarkeit zu verursachen, verbahten.
Es überrascht nicht, dass viele der auf Weizen basierenden Gegenstände, die Schulkindern serviert wurden, das Unkrautvernichter Glyphosat enthielten, das Gegenstand zahlreicher Klagen im Zusammenhang mit Krebs ist und auch für seine Störung der Immunfunktion und andere gesundheitliche Auswirkungen bekannt ist. Sie fanden auch andere giftige Unkrautvernichtungsmittel wie Dicamba und 2,4D.
Kinder sind besonders gefährdet
ABC News
kontaktierte George Mason University School of Public Health Dean Dr. Melissa Perry, um die Ergebnisse zu analysieren. Der Pestizidexperte machte die Aufsichtsbehörden für die Situation verantwortlich und erklärte: „50 Pestizide in Schulessen, das ist nicht in Ordnung. Es zeigt, dass es unserem Regulierungssystem nicht gelingt, sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die Kinder essen, frei von Chemikalienbelastungen sind.“
Dr. Perry wies darauf hin, dass selbst wenn Lebensmittel innerhalb der von den Aufsichtsbehörden festgelegten Grenzwerte für Pestizidrückstände liegen, dies nicht bedeutet, dass sie sicher sind. Einige Grenzen sind veraltet, und Kinder sind besonders anfällig für deren Auswirkungen, da sich ihr Gehirn und ihr Körper noch entwickeln.
Sie fügte hinzu: „Die Vielfalt und das Volumen der Chemikalien, die jedes Jahr auf den Markt gebracht werden, machen es praktisch unmöglich, die gesundheitlichen Auswirkungen jeder einzelnen Chemikalie zu bewerten. Wir wissen nicht, was es bedeutet, im Laufe der Zeit kontinuierlich auf einem niedrigen Niveau ausgesetzt zu sein, insbesondere für sich entwickelnde Kinder.“
Eine weitere große Unbekannte ist, was passieren kann, wenn Kinder mehreren Pestiziden gleichzeitig ausgesetzt sind, wie es bei denen der Fall ist, die die getesteten Schulmahlzeiten konsumieren, und bei denen in vielen anderen Schulen im ganzen Land.
Senator Cory Booker (D-New Jersey) hat kürzlich den Safe School Meals Act eingeführt, dessen Ziel es ist, Giftstoffe von den Schulmahlzeiten des Landes fernzuhalten. Es würde Beschränkungen für die in Lebensmitteln enthaltenen Schwermetalle einführen, zusammen mit der Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen für die Sicherheit und dem Verbot von Lebensmitteln, die bestimmte Pestizidrückstände enthalten. Es zielt auch auf die Verpackung von Schulmahlzeiten ab und verbietet PFAS, Bisphenole und Phthalate, um die Gesundheit der Kinder zu schützen.
Zu den Quellen für diesen Artikel gehören:
newstarget.com