Pairwise, ein Unternehmen für landwirtschaftliche Biotechnologie, schuf Conscious Greens Purple Power Baby Greens Blend, das erste von CRISPR bearbeitete Lebensmittel, das US-Verbrauchern zur Verfügung steht.
(Artikel von Dr. Joseph Mercola neu veröffentlicht von ChildrensHealthDefense.org)
Geschichte auf einen Blick:
-
- Pairwise, ein Unternehmen für landwirtschaftliche Biotechnologie, schuf Conscious Greens Purple Power Baby Greens Blend, das erste von CRISPR bearbeitete Lebensmittel, das US-Verbrauchern zur Verfügung steht.
-
- Das Unternehmen verwendete CRISPR oder gruppierte regelmäßig interspaced kurze palindromische Wiederholungen, um die DNA von Senfgrün zu bearbeiten und ein Gen zu entfernen, das ihnen ihren scharfen Geschmack verleiht.
-
- Die Grüns werden zuerst in Restaurants in St. Louis, Springfield, Massachusetts, und die Minneapolis-St. Paul-Bereich, bevor er zu US-Lebensmittelgeschäften geht – beginnend im pazifischen Nordwesten.
-
- Im Jahr 2022 enthüllten Forscher des Boston Children’s Hospital, dass die Verwendung von CRISPR in menschlichen Zelllinien das Risiko großer DNA-Umlagerungen erhöhte, was das Krebsrisiko erhöhen könnte.
-
- Da die Regulierungsbehörden genverarbeitete Lebensmittel nicht als genetisch veränderte Organismen (GVO) betrachten, müssen sie nicht gekennzeichnet werden.
Senfgrün ist eine nährstoffreiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, aber ihr bitterer Geschmack macht sie für viele ungenießbar. Um das Problem zu beheben, sagte Tom Adams, Mitbegründer und CEO von Pairwise, zu Wired: „Wir haben im Grunde eine neue Kategorie von Salat geschaffen“.
Das 2017 gegründete Unternehmen für landwirtschaftliche Biotechnologie hatte bis 2021 90 Millionen Dollar und insgesamt 115 Millionen Dollar gesammelt, „um neue Obst- und Gemüsesorten auf den Markt zu bringen“.
Sein erstes Produkt, Conscious Greens Purple Power Baby Greens Blend, ist auch das erste von CRISPR bearbeitete Lebensmittel, das US-Verbrauchern zur Verfügung steht.
Gene-editierte Senfgrüns kommen in US-Läden
Pairwise-Wissenschaftler verwendeten die als CRISPR bekannte Gen-Editing-Technologie, um die DNA von Senfgrün zu bearbeiten und ein Gen zu entfernen, das ihnen ihren scharfen Geschmack verleiht.
Die Grüns werden zuerst in Restaurants und anderen Orten in St. Louis, Springfield, Massachusetts und die Minneapolis-St. Paul-Bereich, bevor er zu US-Lebensmittelgeschäften geht – beginnend im pazifischen Nordwesten.
Pairwise ist vorsichtig, sich selbst als „bahnbrechendes Lebensmittel-Startup“ zu beschreiben und versucht, sich von seinen wahren biotechnologischen Wurzeln zu distanzieren. Es beschreibt die genbearbeiteten Grüns wie folgt:
„Eine Mischung aus farbenfrohen Superfood-Blattgemüse mit einem einzigartigen, frischen Geschmack und bis zu der doppelten Ernährung von Römer. Mit CRISPR-Technologien zur Verbesserung von Geschmack und Ernährung in Produkten sind Conscious Greens Feld-Food-Grüns, die wie Salat essen und eine vielseitige neue Option für Köche und Salatliebhaber gleichermaßen bieten.
Das Unternehmen hat auch eine glänzende PR-Kampagne aufgebaut, um seine Motive altruistisch und notwendig erscheinen zu lassen, um die Ernährung der Amerikaner zu verbessern.
In einer Pressemitteilung erklärte Haven Baker, Mitbegründer von Pairwise und Chief Business Officer:
„Wir sind stolz darauf, das erste CRISPR-Lebensmittelprodukt in die USA zu bringen. Wir haben uns auf den Weg gemacht, ein wichtiges Problem zu lösen – dass die meisten Salate nicht sehr nahrhaft sind und andere Arten von Gemüse zu bitter oder zu schwer zu essen sind.
„Mit CRISPR konnten wir neue Arten von nahrhaften Grüns verbessern, um sie für die Verbraucher begehrenswerter zu machen, und wir haben es in einem Viertel der Zeit der traditionellen Züchtungsmethoden getan. Die Einführung von Conscious Greens durch diese aufregende Partnerschaft mit PFG [Performance Food Group] ist ein wichtiger Meilenstein bei der Erreichung unserer Mission, eine gesündere Welt durch besseres Obst und Gemüse zu schaffen.
Aber sind CRISPR-Lebensmittel wirklich besser – oder stellen sie unbekannte und potenziell ernsthafte Risiken für die Umwelt und die Menschen, die sie essen, dar? Außerdem wird es hier nicht aufhören. Pairwise arbeitet bereits daran, CRISPR zu verwenden, um Brombeeren ohne Samen und Kirschen ohne Gruben zu schaffen.
Die Idee, dass genetische Veränderungen die Menschen dazu zwingen werden, Senfgrün zu essen, wenn sie es sonst nicht tun würden, ist auch sehr fragwürdig. Die Behauptungen des Unternehmens, dass seine genbearbeiteten Produkte die Nährstoffaufnahme der Amerikaner steigern werden, werden also wahrscheinlich flach fallen.
Ist CRISPR wirklich eine exakte Wissenschaft?
CRISPR wird zunehmend verwendet, um mit natürlichen Lebensmitteln zu basteln. Zusätzlich zur Geschmacksveränderung wird CRISPR verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmittel herzustellen, die bestimmten Bakterien und Viren widerstehen.
Während Gentechnik die Einführung fremder Gene beinhaltet, beinhaltet CRISPR die Manipulation oder Bearbeitung vorhandener DNA. Es soll „außergewöhnlich präzise“ sein.
In einem Interview mit Yale Insights, Dr. Gregory Licholai, ein Biotech-Unternehmer, erklärte CRISPR so:
„Also, wie Sie wahrscheinlich wissen, besteht unser Buch des Lebens aus DNA. Die DNA selbst besteht aus vielen Millionen von Basispaaren, was wie eine Sprache ist. Und in dieser Sprache gibt es bestimmte Regionen, die für Gene kodieren, und diese Gene sind unglaublich wichtig, weil diese Gene alles über uns ausmachen.
„Es gibt 40.000 Proteine, die zu Outputs dieser Gene werden, und sie sind an unserer Gesundheit, unserem Wohlbefinden beteiligt, und jeder Defekt in diesen Genen wird problematisch und verursacht Krankheiten.
„Was zuvor mit der Genbearbeitung versucht wurde, war, genetische Informationen in Blöcken zu manipulieren, im Grunde in großen Stücken. Es ist so, als würde man versuchen, ein Buch zu bearbeiten, indem man nur in der Lage ist, eine Seite auf einmal herauszureißen und eine Seite nach der anderen zu übertragen, ohne die tatsächlichen Wörter wirklich kontrollieren zu können. Die Macht dieser Technologie: Es kommt buchstäblich auf die einzelnen Buchstaben an.
„Die Präzision ist also viel besser als alles, was zuvor passiert ist. Die Aufregung in der wissenschaftlichen Gemeinschaft ist die Fähigkeit, hineinzugehen und sehr genau Änderungen in der DNA der tatsächlichen Gene vorzunehmen, dass man tatsächlich schlechte Gene ausschalten kann oder man möglicherweise Gene reparieren kann, die Mutationen in ihnen haben, wenn der Code falsch geschrieben ist.“
Aber CRISPR ist nicht immer eine exakte Wissenschaft. Wie so oft, wenn es um das Basteln an der Genetik geht, hat die Genbearbeitung zu unerwarteten Nebenwirkungen geführt, einschließlich vergrößerter Zungen und zusätzlicher Wirbel bei Tieren.
Als Forscher des Wellcome Sanger Institute des Vereinigten Königreichs systematisch Mutationen von CRISPR-Cas9 in Maus- und menschlichen Zellen untersuchten, wurden große genetische Neuanordnungen, einschließlich DNA-Delelationen und Insertionen, in der Nähe der Zielstelle beobachtet.
Die DNA-Deletionen könnten am Ende Gene aktivieren, die „aus“ bleiben sollten, wie z.B. krebserregende Gene, sowie diejenigen zum Schweigen bringen, die „an“ sein sollten.
Risiken, dass Menschen den genetischen Code manipulieren
Im Jahr 2022 enthüllten Forscher des Boston Children’s Hospital, dass die Verwendung von CRISPR in menschlichen Zelllinien das Risiko großer DNA-Umlagerungen erhöhte, was das Krebsrisiko erhöhen könnte. Solche Umlagerungen traten bis zu 6% der Zeit auf.
In einer Pressemitteilung erklärte das Boston Children’s Hospital:
„CRISPR scheint einen natürlichen Prozess zu verschärfen, der als Retrotransposition bekannt ist, bei dem DNA-Sequenzen, die als „mobile Elemente“ oder „springende Gene“ bekannt sind, sich replizieren und sich von einem Ort im Genom zu einem anderen bewegen. Ähnlich wie CRISPR verwenden diese mobilen Elemente Enzyme, um einen doppelsträngigen Bruch in der DNA zu erzeugen, wo sie sich selbst einsetzen.
„Retrotransposition ist oft harmlos – im Laufe der Evolution haben mobile Elemente etwa ein Drittel unseres Genoms ausmachen. (Einige Wissenschaftler glauben, dass es sich tatsächlich um alte Viren handelt.) Aber auch mobile Elemente wurden mit Krankheiten, einschließlich Krebs, in Verbindung gebracht. Wenn die Brüche, die sie in der DNA erzeugen, nicht repariert werden, können sich nicht übereinstimmende Enden der DNA verbinden, was zu Neuanordnungen führt.
In einer anderen Warnung versuchten die Forscher, CRISPR-Cas9 zu verwenden, um eine Mutation zu reparieren, die mit erblicher Blindheit in menschlichen Embryonen verbunden ist.
Aber als sie es taten, führte es zu „genetischen Verwundungen“ in etwa der Hälfte der Zellen, was dazu führte, dass sie ganze Chromosomen verloren.
„Wir sind es oft gewohnt, von Papieren zu hören, in denen CRISPR sehr erfolgreich ist“, sagte Nicole Kaplan, Genetikerin an der New York University, der New York Times.
„Aber mit der Menge an Macht, die wir haben … [es ist entscheidend] … die Konsequenzen zu verstehen, die wir nicht beabsichtigt haben“.
Darüber hinaus, sagte Licholai, dass Gene, die mit CRISPR bearbeitet wurden, auf andere Organismen übertragen werden und Teil der Umwelt werden können:
„Eines der größten Risiken von CRISPR ist das, was als Genantrieb oder genetischer Antrieb bezeichnet wird. Das bedeutet, dass, weil Sie tatsächlich Gene manipulieren und diese Gene in das Genom, in die Enzyklopädie, die sich im Grunde in Zellen befindet, integriert werden, diese Gene möglicherweise auf andere Organismen übertragen werden können.
„Und sobald sie auf andere Organismen übertragen werden, sobald sie Teil des Zyklus werden, dann sind diese Gene in der Umwelt.
„Das ist wahrscheinlich die größte Angst vor CRISPR. Menschen, die den genetischen Code manipulieren, und diese Manipulationen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
„Wir denken, wir wissen, was wir tun, wir denken, wir messen genau, welche Änderungen wir an den Genen vornehmen, aber es besteht immer die Möglichkeit, dass wir entweder etwas verpassen oder unsere Technologie andere Änderungen, die vorgenommen wurden, nicht aufgreifen kann, die nicht von uns geleitet wurden.
„Und die Befürchtung ist dann, dass diese Veränderungen zu Antibiotikaresistenzen oder anderen Mutationen führen, die in die Bevölkerung eintgehen und sehr schwer zu kontrollieren wären. Im Grunde genommen schaffen wir unheilbare Krankheiten oder andere potenzielle Mutationen, über die wir nicht wirklich die Kontrolle hätten“.
USDA testet genbearbeitete Insekten
Obwohl die unbeabsichtigten Folgen der Genbearbeitung unbekannt und potenziell verheerend sind, sind die USA Das Landwirtschaftsministerium (USDA) arbeitet mit einem US-Unternehmen zusammen, um geneditierte Insekten in Gewächshäusern zu testen.
Die Insekten, gefleckte Flügel Drosophila, verursachen Schäden an vielen Obstkulturen. Das Projekt verwendet CRISPR, um Gene hinzuzufügen, um weibliche Drosophila zu töten, während sie Männer sterilisieren.
Glasflügel-Scharfschützen, die Bakterien verbreiten, die Weinberge verwüsten, werden ebenfalls von CRISPR ins Visier genommen.
Ein Kohlenhydrat im Mund der Insekten lässt die gezielten Bakterien kleben. Die Forscher beabsichtigen, Gene in die Münder von Scharfschützen einzuführen, um sie zu einer Antihaft-Oberfläche zu machen, die dazu führt, dass Bakterien abrutschen.
„Chemiker können nur so weit reisen, bevor sie sich in der Umwelt verschlechtern“, sagte Jason Delborne, Professor für Wissenschaft, Politik und Gesellschaft der North Carolina State University, dem MIT Technology Review.
„Wenn Sie einen geneeditierten Organismus einführen, der sich durch die Umgebung bewegen kann, haben Sie das Potenzial, Umgebungen über einen riesigen räumlichen und zeitlichen Maßstab zu verändern oder zu transformieren“.
Und darin liegt das Problem. Einmal in die Umwelt freigesetzt, gibt es kein Zurück mehr – und keine Möglichkeit zu wissen, welche anderen Veränderungen durch diese genetische Manipulation auf weltweiter Ebene auftreten könnten.
FDA sagt, dass genbearbeitetes Rindfleisch „niedriges Risiko“ ist
Die USA Die Food and Drug Administration (FDA) gab im März 2022 bekannt, dass die genbearbeiteten Rinder von Recombinetics eine Bestimmung mit geringem Risiko für die Vermarktung von Produkten, einschließlich Lebensmitteln, aus ihrem Fleisch erhalten haben.
„Dies ist die erste Bestimmung des geringen Risikos der FDA für den Ermessensspielraum für die Durchsetzung einer IGA [absichtliche genomische Veränderung] bei einem Tier für den Lebensmittelgebrauch“, berichtete die FDA.
Die Gene der Tiere wurden modifiziert, um ihre Mäntel kürzer und glatter zu machen. Die genetische Veränderung ihrer Mäntel soll ihnen helfen, Hitzestress besser standzuhalten, so dass sie mehr Gewicht gewinnen und die Effizienz der Fleischproduktion steigern können – aber zu welchem Preis?
Während ein langwieriges Genehmigungsverfahren in der Regel erforderlich ist, damit genbearbeitete Tiere in den Lebensmittelmarkt gelangen, hat die FDA den Prozess für genbearbeitete Rinder rationalisiert, so dass sie den regulären Genehmigungsprozess umgehen können.
Die Agentur erklärte, dass die geneeditierten Rinder keine Sicherheitsbedenken aufwerfen, da die Genmodifikationen zu der gleichen genetischen Zusammensetzung führen, die in sogenannten „Slick Coat“-Rindern zu sehen ist, die konventionell gezüchtet werden.
Aber im Jahr 2019 stellte Brasilien seine Pläne ein, eine Herde von genbearbeiteten Rindern von Recombinetics zuzulassen, nachdem unerwartete DNA-Veränderungen aufgedeckt wurden.
Wie bei der FDA hatten die brasilianischen Regulierungsbehörden festgestellt, dass Recombinetics ohne besondere Aufsicht vorgehen könnte, da ihre Genbearbeitung die Modifizierung von Rindern mit einem natürlich vorkommenden Merkmal beinhaltete.
In diesem Fall, anstatt die Mäntel der Rinder zu ändern, bearbeitete Recombinetics die Rinder, um hornlos zu sein – bis etwas schief ging. Ein Stück bakterieller DNA, das verwendet wurde, um das gewünschte Gen zu liefern, wurde in das Genom einer Kuh eingefügt, was es im Wesentlichen zu „Teilbakterien“ machte.
Unabhängig davon erklärte Recombinetics im Jahr 2022, dass seine genbearbeiteten Fleischprodukte „bald ausgewählten Kunden auf dem globalen Markt“ zur Verfügung stehen würden, während die allgemeinen Verbraucher in nur zwei Jahren genbearbeitetes Fleisch kaufen könnten.
Gen-editierte Lebensmittel sind nicht gekennzeichnet
Da die Regulierungsbehörden genverarbeitete Lebensmittel nicht als GVO betrachten, müssen sie nicht gekennzeichnet werden. 75% der Amerikaner möchten jedoch, dass genverarbeitete Lebensmittel ein Etikett tragen.
Da genverarbeitete Lebensmittel auf dem Markt häufiger werden, wenn Sie sie vermeiden möchten, wählen Sie Bio-Lebensmittel, die derzeit nicht genverarbeitet werden können.
Sie können auch einen lokalen Landwirt kennenlernen, der nicht die Absicht hat, diese Technologie zu nutzen und so viel von Ihrem eigenen Essen wie möglich anzubauen. Auf diese Weise haben Sie die volle Kontrolle darüber, was in Ihrer Lebensmittelversorgung enthalten ist und was nicht.
Lesen Sie mehr unter: ChildrensHealthDefense.org
newstarget.com