Schulen in den ganzen USA erleben jetzt MILCHKNAPPHEIT

Das typische Schulmittagessen für viele junge Schüler in den Vereinigten Staaten enthält oft einen allgegenwärtigen Karton Milch. Aber einige Schulkantinen könnten bald die Halb-Pilch-Kartons Milch ausgehen, die sie normalerweise servieren, wobei mehrere Bezirke in den USA bereits versuchen, Alternativen zu finden.

Seltsamerweise ist das Problem nicht ein Mangel an Milch, sondern an den Kartons, die zum Verpacken und Servieren verwendet werden, berichteten Lieferanten der Milchindustrie und Staatsbeamte.

Laut einer Erklärung von Pactiv Evergreen aus Lake Forest, Illinois, die sich selbst als „den führenden Hersteller von Frisch- und Getränkeverpackungen in Nordamerika“ bezeichnet, hat das Unternehmen immer noch mit der „deutlich höheren als prognostizierten Nachfrage“ nach seinen Milchkartons zu tun.

Matt Herrick, Sprecher der International Dairy Foods Association, erklärte, dass der Mangel die Fähigkeit des Unternehmens beeinträchtigt, einige Schulmilchbestellungen vollständig zu liefern.

Die USA Das Landwirtschaftsministerium (USDA) hat anerkannt, dass das Lieferkettenproblem jetzt mehrere Staaten betrifft. Schulbeamte in Kalifornien, New York, Pennsylvania und dem Bundesstaat Washington sagten, dass sie sich auf den Mangel vorbereiten.

Lösungen für Milchprobleme, die auf lokaler Ebene vorgeschlagen werden

Der Lebensmittel- und Ernährungsservice des USDA verlangte zuvor, dass Milch zu den Schulmahlzeiten serviert wurde. Aber in einem Memo, das Ende Oktober herausgegeben wurde, wurde den Bezirken Spielraum gegeben, verschiedene Arten oder Größen von Milch während der Versorgungsknappheit zu servieren. Als letzten Ausweg könnten die Bezirke sogar das Angebot von Milch überspringen.

Es bleibt abzuwarten, wie lange die Kartonknappheit dauern könnte. In Everett, Washington, sagten Schulbeamte den Eltern, dass sie mit einer Unterbrechung der Milchversorgung in der Cafeteria rechnen sollten, die mehrere Monate dauern könnte. (Verwandte: Mangel an Rohstoffen, verursacht durch schwere Dürre, die zu einer Milchknappheit in Frankreich führt.)

Herrick sagte, dass die US-Milchverarbeiter mit anderen Paketlieferanten zusammenarbeiten, um den Kartonmangel zu beheben. Er sagte, er erwarte, dass sich das Problem innerhalb von Wochen verbessern und Anfang nächsten Jahres gelöst werden würde.

Während der Mangel anhält, senden die Schulbezirke jetzt Nachrichten an ihre Familien und Gemeinden darüber, wie sie es derzeit verwalten oder sich darauf vorbereiten, Milch ohne die Halbpintkartons zu servieren.

Laut mehreren Bezirken erwarten sie, dass der Mangel an Milchkartons bis Januar 2024 anhalten wird.

In den Preston County Schools in West Virginia erwägen Schulernährungsbeamte Optionen neben ihrem üblichen Milchlieferanten. Beth Doerr, die Direktorin für Kinderernährung des Bezirks, veröffentlichte eine Erklärung, um die Öffentlichkeit darauf hinzuweisen, dass in einigen Fällen „Saft und Wasser ersetzt werden müssen“.

Für die Walla Walla Public Schools in Washington hat Pamela Milleson, die Direktorin für Ernährungsdienstleistungen des Bezirks, einen mehrstufigen Notfallplan mit anderen Bezirksabteilungen erstellt, falls der Mangel an Milchkartons den Bezirk erreicht.

Der Bezirk mit 5.600 Schülern hat auch eine FAQ-Seite auf seiner Website veröffentlicht und plant, die Eltern zu informieren, wenn sich der Mangel auf das lokale Schulmilchangebot auswirkt. Milleson sagte, dass Walla Walla-Schulen in der Regel 22.000 Kartons Milch pro Woche servieren.

Ein USDA-Bericht vom Juli 2023 ergab, dass 97 Prozent der zwischen November 2022 und Januar 2023 befragten Behörden für Schulnahrungsmittel ein oder mehrere Probleme im Zusammenhang mit der Lieferkette hatten, einschließlich erhöhter Kosten und Personal- oder Produktknappheit.

Milleson sagte, eine der wichtigen Lektionen, die aus der Pandemie hervorgegangen sind, sei, dass sie den Schulen beigebracht habe, „wie man flexibel sein, ruhig bleibt und effektive Notfallpläne entwickelt“ in Notfallszenarien. Die anhaltenden Probleme in der Lieferkette wirken sich jedoch negativ auf das Personal und die Familien aus.

In der Zwischenzeit verweisen Milchlieferanten auf den Verpackungshersteller Pactiv Evergreen als Quelle des Problems der Milchkartonversorgung. Milleson ist der Meinung, dass die Zunahme der Staaten und Bezirke, die universelle Schulmahlzeiten anbieten, auch ein Faktor sein könnte, der sich auf den Mangel an Kartonsversorgung auswirkt.

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Dieses Video stammt aus dem Health Ranger Store-Kanal auf Brighteon.com.