Tipps zur Aufbewahrung von Lebensmitteln: Wie man einen Mülleimer in einen Wurzelkeller verwandelt!

Wurzelkeller sind ideal, wenn Sie eine effektive Methode für die langfristige Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln benötigen. Es wird dazu beitragen, Lebensmittel frisch zu halten und Ihren Vorrat vor Verderb, Schädlingen und anderen häufigen Bedrohungen zu schützen.

Wenn Sie das Budget haben, können Sie einen großen Wurzelkeller auf Ihrem Grundstück bauen, um den Stauraum zu maximieren.

Aber wenn Platz oder Geld ein Problem ist, können Sie einen einfachen Wurzelkeller mit einem neuen Mülleimer und etwas Schmutz bauen. (h/t toAskAPrepper.com)

Wie man einen Mülleimer-Wurzelkeller macht

Befolgen Sie die folgenden Schritte, wenn Sie einen Wurzelkeller mit einem Mülleimer herstellen möchten. (Related: Vorbereitungsfähigkeiten: 15 Methoden zur Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln, die vor SHTF zu lernen sind.)

Sie benötigen:

Ein Mülleimer oder eine Stahltrommel. Verwenden Sie eine brandneue und saubere verzinkte oder Edelstahl-Mülleimer oder eine Stahltrommel.
Eine Bohrmaschine
Plastikfolie. Dies wird dazu beitragen, die Lebensdauer der Dose oder Trommel zu verlängern. Robuste Kunststoffplatten können auch helfen, Schädlinge fernzuhalten.
Steine oder Schlackenblöcke. Diese Materialien sind optional, aber ihre Verwendung wird dazu beitragen, eine erhöhte Schulter zu schaffen und sicherzustellen, dass das Abflusswasser nach dem Regen nicht in die Dose oder Trommel gelangt.
Wellblech oder Wellblech. Dies wird dazu beitragen, den Boden über der Dose zu schützen. Sie können ein Wellblech mit alten Stücken von Schattennetz bedecken.
Ausrüstung wie eine Schaufel zum Graben des Lochs und eine Schubkarre, um die Steine oder Schlackenblöcke zu bewegen. Wenn das Gebiet hartnäckige Baumwurzeln hat, benötigen Sie eine Axt.

Schritte:

Wählen Sie den Standort für Ihren Wurzelkeller

Versuchen Sie, einen Ort zu finden, der nie direkte Sonne bekommt. Wenn Sie sich für einen Bereich mit weichem Boden entscheiden, ist es einfacher, das Loch schnell zu graben.

Vermeiden Sie einen tief liegenden Bereich, da starker Regen einen vorübergehenden Damm oder eine große Pfütze verursachen könnte, die Ihre Trommel unter Wasser bringt und das Essen im Inneren ruiniert.

Drehen Sie die Dose auf den Kopf und verwenden Sie die Bohrmaschine, um vorsichtig mehrere Lüftungslöcher in den Boden des Mülleimers zu bohren.

Platzieren Sie den Mülleimer oder die Stahltrommel

Markieren Sie den äußersten Umfang der Trommel und reinigen Sie das Unkraut in der Gegend für etwa einen Fuß Breite. Fangen Sie an, das Loch zu graben.

Stellen Sie sicher, dass die oberen sechs bis 12 Zoll des Mülleimers über der Bodenlinie liegen. Sie werden eine Schulter erstellen, so dass der Müll vollständig isoliert werden kann, aber das Anheben des Deckels stellt sicher, dass der Mülleimer nicht untergetaucht wird.

Messen Sie die Tiefe, die Sie am Griff der Schaufel gewinnen müssen. Dies kann Ihnen helfen, den Überblick zu behalten, während Sie den Mülleimer-Wurzelkeller eingerichtet haben.

Decken Sie den Mülleimer mit Plastikfolie ab und legen Sie ihn dann in das Loch

Sie können ein altes Farbabstrichblatt als schützendes „Rohr“ für die Dose oder Trommel verwenden. Stellen Sie den überdachten Mülleimer in das Loch.

Bedecken Sie die gesamte Oberseite der Trommel, damit kein Schmutz in der Trommel landet.

Decken Sie den Mülleimer ab, um sich vor Wasserschäden zu schützen

Sobald der Mülleimer gesichert ist, bedecken Sie ihn mit Wellblech und altem Schattennetz, um das Wasser fernzuhalten und vor Plünderern zu verstecken.

Shade Net ist ein leichtes Polyethylen-Strickgewebe, das Pflanzen vor der Sonne schützt. Sein Material ist verrottungs- und schimmelresistent und wird nicht spröde.

Das Schattennetz ist wasserdurchlässig und bietet eine hervorragende Belüftung, was es zu einer großartigen Ergänzung für Ihren Mülltonnenwurzelkeller macht.

Sie müssen auch sicherstellen, dass der Mülltonnenwurzelkeller gut versteckt ist, damit andere ihn nicht finden können, wenn die Vorräte knapp werden.

Vorteile eines Wurzelkellers

Wurzelkeller sind eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel auf Ihrem Gehöft aufzubewahren und zu konservieren. Der unterirdische Raum bietet eine dunkle Umgebung, die dazu beiträgt, die Frische und den Nährwert der Lebensmittel in Ihrem Vorrat zu erhalten.

Sobald Sie gelernt haben, wie Sie die Temperatur und Luftfeuchtigkeit in einem Wurzelkeller kontrollieren können, können Sie die Verderblichen von Lebensmitteln ganz verlangsamen oder stoppen. Dies macht selbst einen kleinen Mülltonnenwurzelkeller zu einer der besten Möglichkeiten, Lebensmittel für die langfristige Lagerung und Notfallvorsorge zu lagern.

Die Dunkelheit im Wurzelkeller wird auch dazu beitragen, die Nahrung vor Sonnenlicht zu schützen, was den Abbau von Nahrungsnährstoffen beschleunigen kann.

Typische Gegenstände, die in einem Wurzelkeller gelagert werden, sind:

Konserven
Getrocknetes Fleisch
Obst
Getreide
Nüsse
Gemüse

Sie können auch einen Wurzelkeller verwenden, um andere Lebensmittel wie Butter, Käse, Eier, Bier und Wein aufzubewahren. Planen Sie im Voraus und wechseln Sie Ihre Versorgung regelmäßig, um Lebensmittel und Gegenstände im Wurzelkeller frisch zu halten.

Wenn Sie eine Notstromquelle auf Ihrem Gehöft haben, können Sie Lebensmittel auch in einem Kühlschrank aufbewahren.

Verhindern von Feuchtigkeit in einem Mülltonnenwurzelkeller

Wenn Sie frische Produkte lagern, die nicht getrocknet wurden, kann Feuchtigkeit im Mülleimer oder in der Stahltrommel Probleme verursachen.

Im Allgemeinen benötigt ein Wurzelkeller eine angemessene Belüftung, um eine angemessene Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Eine gute Luftzirkulation hilft, Schimmel, Mehltau und andere Organismen zu verhindern, die Verderb verursachen, wenn sie sich auf gelagerten Lebensmitteln entwickeln. Ohne richtige Belüftung kann die Luft in einem Wurzelkeller abgestanden werden, was eine gastfreundliche Umgebung für diese Organismen schafft.

Die richtige Belüftung kann dazu beitragen, zu verhindern, dass Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Zwiebeln im Wurzelkeller sprießen. Wenn Sie einen Wurzelkeller in einem zusätzlichen Raum auf Ihrem Grundstück bauen, können Sie eine angemessene Belüftung erreichen, indem Sie einen Ventilator verwenden, um Luft ein- und auszustrahlen.

Für einen Mülltonnenwurzelkeller können Sie eine kleine Entlüftung installieren oder Löcher oben im Wurzelkeller oder unten in der Mülltonne bohren.

Die Luft ohne Belüftung trocken halten

Wenn Sie den Mülltonnenwurzelkeller nicht belüften können, unternehmen Sie zusätzliche Schritte, um die Luft darin zu trocknen. Tun Sie dies, indem Sie vollständig trockene Holzspäne oder Zeitung in einen Wurzelkeller geben, um Feuchtigkeit abzuleiten und die Luft zu trocknen.

Alternativ können Sie Stroh oder Heu verwenden. Holzspäne können Feuchtigkeit absorbieren, was es einfacher macht, die gewünschte Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Verwenden Sie Zeitungen, um Oberflächen oder Regale im Wurzelkeller zu säumen. Die Zeitung wird helfen, Wasser zu absorbieren.

Beide Materialien sind preiswert, so dass sie ideal für den Bau eines Wurzelkellers mit kleinem Budget sind.

Weitere Tipps zum Aufbewahren von Lebensmitteln in einem Wurzelkeller

Sobald Sie den Mülltonnenwurzelkeller installiert haben, beachten Sie diese Tipps, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln, die Sie darin aufbewahren werden, zu verlängern:

Schütteln Sie losen Schmutz vom Gemüse ab, anstatt ihn abzuwaschen. Viele Wurzelgemüse speichert auf diese Weise besser, aber wenn man sie nass lässt, kann dies zur Fäulnis führen.

Karotten und Rüben sind leicht zu lagern. Bürsten Sie losen Schmutz ab, schneiden Sie das Laub auf etwa einen Zoll über der Wurzel zurück und lagern Sie das Gemüse in Kisten mit feuchtem Sand oder Torfmoos.

Behandeln Sie Gemüse vorsichtig. Selbst eine leicht grobe Behandlung kann zu unsichtbaren Blutergüssen führen, wodurch sich das Produkt zersetzt.

Lagern Sie einen Wurzelkeller so spät wie möglich in der Saison. Wenn möglich, kühlen Sie die Produkte im Kühlschrank ab, bevor Sie sie in den Mülleimer-Wurzelkeller legen.

Mehrere Gemüsesorten wie Zwiebeln, Kartoffeln, Kürbisse und Winterkürbis müssen mehrere Tage bei warmen Temperaturen „gehärtet“ werden, bevor sie gelagert werden.

Die meisten Früchte „atmen“, aber andere wie Äpfel und Birnen müssen in Papier gewickelt werden, um die Freisetzung von Ethylengas zu verlangsamen. Dieses Gas kann bei anderen Produkten im Wurzelkeller Verderb verursachen.

Überprüfen Sie Ihr Gemüse regelmäßig. Entfernen Sie Gemüse mit Anzeichen von Fäulnis, um sicherzustellen, dass der Rest der Produkte im Wurzelkeller nicht auch schlecht wird.

Schauen Sie sich Foodstorage.news an, um weitere Tipps zum Verstecken und Aufbewahren von Lebensmitteln vor SHTF zu erhalten.

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu erfahren, wie man Glaseier für die Langzeitlagerung gießt.

Dieses Video stammt vom snabischen Prepper-Kanal auf Brighteon.com.